A burgonyatermesztés hosszú folyamata télen kezdődik. Ilyenkor döntjük el, hogy hol termesszük a burgonyát. A vetésforgó a fenntartható gazdálkodás alapvető eleme, amely biztosítja, hogy a talaj tápanyagjai ne kerüljenek kimerítésre azáltal, hogy évről évre ugyanazt a növényt termesztjük ugyanazon a mezőn. A talaj előkészítése magában foglalja a trágya szórását és talajba történő munkálását is.
Minőségi burgonya közvetlenül a termelőtől
Ismerje meg gazdaságunkat és termesztett fajtáinkat!
A burgonya útja
Az ültetéstől a zsákig
A föld előkészítése
A növény ültetése
A burgonya ültetése ideális esetben áprilisban kezdődik. A vetőburgonyát a burgonyaültetőbe töltjük, amely egyszerre 4 sort ültet.
A növény nevelése
A növények elültetésük után tavasszal és a nyár folyamán külön gondoskodást igényelnek. Rengeteg időt fordítunk annak biztosítására, hogy a növény egészséges maradjon, így több gumó növekedjen. Mivel a burgonya föld alatt nő, elengedhetetlen, hogy a gumók betakarva maradjanak. Az ültetvényeket rendszeresen vizsgáljuk, hogy a kártevő fertőzéseket és a betegségeket megfelelő növényvédő szerekkel időben kezelni tudjuk.
A betakarítás
Augusztus végén készen állunk a betakarításra. A betakarítást burgonyaszedővel végezzük, ami a tartályából légáteresztő tároló zsákokba dobja az összes burgonyát. Ezután következik a válogatás és zsákba töltés, melynek során manuálisan szedünk ki minden követ, hantot és nem megfelelő minőségű burgonyát. A teljes betakarítás körülbelül hat hetes munkaigényes folyamat.
A burgonya tárolása
A betakarítás után megkezdjük a tároló épület hőmérsékletének és páratartalmának figyelését az optimális tárolási feltételek fenntartása érdekében. Az ősz és a tél folyamán a burgonyát átadjuk az ügyfeleinknek.
Fajtáink
Desiree
készleten
Magyarországon az egyik legismertebb fajta. A rózsaszín héjú, sárga húsú fajta nem fő szét egykönnyen, és az íze is nagyon kellemes. A mechanikai behatásokat jól tűri, jól tárolható burgonya.
Agria
készleten
Az Agria kiválóan alkalmas friss piaci étkezési burgonya és hasáb burgonya céljára, de chips készítésére is használják. Gumója enyhén lisztes állagú, nem szétfövő. Keményítőtartalma közepes.
Balatoni rózsa
készleten
Az ovális alakú nem lisztes, finom hús szerkezetű Balatoni rózsa ízvilága kifejezetten kellemes, sőt, vékony héjának hála meghámozni is nagyon könnyű, ezért mindennapi használatra az egyik legjobb választás.
Arizona
elfogyott
Korai, nagy méretű, nem szétfővő, alacsony szárazanyag tartalmú frisspiaci célú étkezési fajta.
Esmee
készleten
Korai, vörös héjú, sárga húsú, elsősorban főzéshez ajánlott fajta. Nagy és egyenletes méretű hosszúkás gumók jellemzik.
Mozart
készleten
Sokoldalúan felhasználható, rendkívül ízletes fajta. Héja halványpiros, egységes, kerekded gumójú.
Vegye fel velünk a kapcsolatot!
Pálfy János
családi gazdálkodó